Stompa
Här kommer ett recept på snabblagade och goda stekpannebröd som passar perfekt som tillbehör till soppa, gryta eller bara med lite smör.
Equipment
- Mortel
- Kavel
- Kruskavel
- Stekpanna
Ingredients
- 5 dl filmjölk
- 1,5 dl ljus sirap
- 2 tsk fänkålsfrö
- 2 tsk anis
- 12-13 dl rågsikt
- 2 tsk salt
- 2 tsk bikarbonat
Instructions
- Blanda filmjölk och sirap.
- Mortla fänkålsfrö och anis.
- Blanda alla torra ingredienser, tillsätt vätskan och knåda till en deg.
- Dela degen i 20 bitar, kavla ut dem till runda kakor och nagga med en gaffel eller använd en kruskavel.
- Stek kakorna på medelvärme i en torr stekpanna, någon minut på varje sida. De ska inte bli för mörka. Låt svalna på ett brödgaller. Förvara i plastpåse.