Saffranstryfflar med vit choklad
Världens godaste saffranstryfflar med smak av vit choklad och kokos. Receptet ger cirka 30 tryfflar.
Ingredients
- 50 gram rumsvarmt smör
- 300 gram vit choklad
- 1 dl vispgrädde
- 0,5 gram saffran (1 paket)
- 1-2 dl kokosflingor
Instructions
- Blanda grädde och saffran i en kastrull. Låt koka upp under vispning. Ta bort kastrullen från värmen.
- Tillsätt den vita chokladen i mindre bitar och rör om då och då tills den smält.
- Tillsätt det rumsvarma smöret i mindre bitar och rör om tills den också smält och bildat en smet.
- Häll upp smeten i en liten form ca 20x15 cm. Låt smeten svalna och stelna i kylskåp ca 2-3 timmar eller längre tid.
- Ta upp smeten med en sked och forma till runda tryfflar. Rulla dem i kokos.
- Lägg de färdiga tryfflarna på ett fat och låt dem stelna i kylskåp innan servering.