Recept på enkla vaniljmuffins som smakar gudomligt. Går att variera i det oändliga för den som är sugen på att experimentera med smaker – men är lika goda precis som de är.
Förslag på variationer finner du nedan under avsnittet ”Inspiration”.
Enkla vaniljmuffins
Det här är ett bra och snabbt basrecept på enkla vaniljmuffins som du kan slänga ihop på mindre än 30 min. Detta recept ger ungefär 12 muffins.
Ingredienser
- 50 gram smör
- 3 st ägg
- 2 dl strösocker
- 1 dl mjölk
- 2 dl mjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljsocker
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225°.
- Lägg ut pappersformar på en plåt eller smörj en muffinsplåt lätt.
- Smält smöret. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt mjölk och smör.
- Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver och rör ner det i smeten. Klicka ut smeten i formarna.
- Grädda i mitten av ugnen (ca 20 min för stora och ca 12 min för normalstora)
- Låt muffinsen svalna. Ät och njut!
Anteckning
Inspiration
Experimentera dig fram med smaker. Peta i lite goda bär i smeten eller om du gillar choklad kan du använda det. Garnera med lite florsocker eller grädde och strössel. Förslag på fyllningar
Experimentera dig fram med smaker. Peta i lite goda bär i smeten eller om du gillar choklad kan du använda det. Garnera med lite florsocker eller grädde och strössel. Förslag på fyllningar
- Jordgubbssylt
- Nutella
- Jordnötssmör
- Hallon- eller chokladmousse
- Lemoncurd
- Vanilj- eller marsánkräm
- Dulce de leche
- Smörkräm
- Choladbitar t.ex Daim, Dumle, Geisha, Twix eller liknande.
Mumsiga va?
Berätta hur dina vaniljmuffins blev. Lämna en kommentar så att jag kan förbättra receptet. Tagga gärna @mumsgott på Instagram eller tagga #mumsgott
så goda